壓縮機(包括驅動機械)、冷凝器、蒸發器和膨脹閥（節流裝置）是冷庫工程中制冷系統的四大主要部件。蒸發器和冷凝器是一種熱交換器，對于傳遞被冷卻物體(如食品、液體等)的熱量起重要作用。在冷庫及其它場所正是靠蒸發器及冷凝器來實現制冷。

　　目前市場上最常見的冷庫是小型冷庫，因為小型冷庫投資比較少，小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種 1.冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對濕度為80%。2.冷庫內設定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃。3.進冷庫食品溫度：L級冷庫：+30℃；D級、J級冷庫：+15℃。4.裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。5.每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。